Hace 2 semanas mis amigos de La Luna,el bar espanyol en Kobe y cual duenyo es mi amigo Michio,organizamos la barbacoa.

 Fuimos a la monyanya que esta cerca del centro.Subimos la montanya cargando la mochila llena de las cervezas ,las botellas de vino y la comida durante casi una hora.Hacia muy buen tiempo y cada paso me hizo sudar mucho .Fue muy duro llegar a la plaza para la barbacoa con la mochila pesadisima.

 Se veia el funicular que va desde bajo al cumbre de la montanya en subir.Fue bonito y este paisaje nos relajo mucho.Durante caminamos,dusfrutamos el paisaje con mucho verde y el aire fresco.

 Al llegar a la plaza,Michio nos preparo la paella muy grande: )

 Primero,freio el pollo con el ajo.

 Veis la paellera tan grande.Fue mas pesado traer esta paelelra hasta la plaza.

 Echo otras verduras y la gamba en la paellera.

 Echo el caldo preparado por Michio.

 Echo el arroz.

 Mezclo un poco.

 Michio estaba chequeando la paella.La paellera es muy grande ,verdad??

 El arros estaba chupando el caldo.

  Durante esparamos que la paella estara hecha,tomamos mucha cerveza y vino.Teniamos ganas de comerla por mucha hambre.

  La paella hecha!!!!!!!!!!!!Buena pinta

 Estaba super bueno!!!! Michio es cocinero maravilloso!! Fue ganial comer la paella con la cerveza al aire libre.

 La cantidad de la paella estaba muchisima para nosotros,por eso lo repartimos a otra gente.Todos nos decia que estaba muy bueno y se soprendieron por el tamanyo de la paellera.

 Comimos toda!!

 Estaba bien organizado todo,……..aparte de una cosa………olvidamos traer el limon……….mierda!! Estaria mas bueno el sabor con el limon…..Bueno,lo haremos otra vez y sera perfecto

 El dia 5 fue el festivo”El dia de Ninyos”[子供の日].

 El “Kashiwa mochi” [柏餅]es un dulce tipico para este festivo.El kashiwa[柏] es el nombre de la hoja y el mochi es la pasta de arroz como ya sabeis.

 El hoja del kashiwa es el simbolo de mantener su familia poque su hoja no se cae hasta que crezca otra hoja nueva.La familia era importante mas que ahora y solia ser su cabeza el primer hijo,por eso celebraron este festivo con este dulce deseando la larga vida de sus hijos y su linaje.Hoy en dia ya es solo el dulce de esta temporada y disfrutamos este sabor

  Me encanta este dulce por el olor de esta hoja.Se huele muy bien!!

 Es su aparencia.El mochi esta envuelto en la hoja.

 Se ve el mochi al abrirla.

 Tiene la judias rojas dentro del mochi.

 Se me hace la boca agua al escribir este post

 Saludos a todos!!

 Una amiga me regalo un dulce japones,se llama el sengashi[千菓子] .Esta hecho del azucar,el polvo de arroz y el polvo de soja.Se parece al polvoron(como se llamaba el dulce espanyol??) pero esta un poco mas duro.

 Es de una pasteleria japones de Kioto,Kagizen yoshifusa[鍵善良房].Su fundacion es el 1716 y sus productos son muy conocidos por su bella.

 Es la caja del dulce.Esta envuelta con el papel bonito.

   Tiene un papelito con el dibujo dentro de la caja..Es una imagen de una fiesta famosa de Kioto:el Guion Matsuri[祇園祭].Es una imagen antigua de las mujeres con los trajes bonitos para el Guion Matsuri.

 Lleva la explicaion sobre este dulce que imita a la esplendidez de las mujeres del Guion Matsuri.

 Mirad !! Es una pasada!! Maravillosos,no??

 Cada uno es muy paquenyo y muy  bonito.Es una obra artistica.Las flores,las hojas,las mariposas etc.

 Es el pajarito : ) Su ojo es el sesamo negro.

  Me da mucha pena comer todos.El sabor esta bueno por supuesto!! Esta dulce ,pero su sabor es muy suave.

 Tengo mucho respecto a los pasteleros de esta tienda.Me gustaria ir al Kagizen yoshifusa cuando visite Kioto la proxima vez.

 Aqui tiene la pagina de web. http://www.kagizen.co.jp  (tiene solo en japones)

 Saludos a todos.

 ”El Dorayaki [銅鑼焼き]” es un dulce japones conocido por el Doraemon [ドラえもん] ,un protagonista super famoso de una animacion japonesa ,es que es su favorita comida  : )

 El “Dora[銅鑼]” es un instrumento musico y “Yaki” viene de “asado”. Se dicen que lo nombraron por su forma parecida al “Dora”.Tiene las judias rojas [小豆 azuki] entre “pancake”(como se diria este tipo de dulce??)

 Una amiga me trajo desde Kioto “el Sakura Dorayaki “.Veis un dibujo del sakura??

 Tiene una pasta de arroz [餅 mochi]de color rosa aparte de las judias rojas.

 Fue la primera vez que lo vi. A los japoneses nos gusta inventar los productos de mucha variedad.Creo que la tienda lo inventa porque el sakura es facil llamar la atencion de los consumidores.

 Estaba muy bueno : ) Muchas gracias a mi amiga!!

 Saludos a todos!! 

 Una amiga mia me regaro una bolsa de caramelos de “Papabubble” por mi cumpleanyos,fue el dia 3 de febrero.

 Vi esta tieda de Barcelona en un programa de la television “URURUN TAIZAIKI”[ウルルン滞在記].En ese programa una actriz joven visito esta tienda para aprender la manera de producir los caramelos.Fue muy interesante y me dio ganas de comerlos.

 Mi amiga sabia mis ganas y lo encontro en una tienda en Tokio,asi que me lo envio.

 Me dio mucha ilucion al verlo,es que son muy muy boinitos.

 Es la bolsa.

 Veis cada dibujo de caramelos?? Cada uno tiene el dibujo de frutas y nos muestra su sabor.

 Estan buenisimos todos!!Me encantaron.Muchas gracias a Yumi,mi amiga.

 Tengo el plan de visitar Barcelona este agosto y seguro que voy a “Papabubble”.

　Perdona por la terdez hasta este post es que estaba ocupada de unas cositas…bueno vamos!!

El “OMURAISU” es mi favorita comida. Es la comida muy conocida en Japon.No se si lo conoceis o no.

Se dicen que un restaurante en Tokio invento esta comida por la influencia occidental en el periodo Meiji(1868-1912) y tuvo el gran exito y se difundio en todo Japon.

En ese periodo muchos estrajeros vinieron a Japon,asi que empezamos a comer las comidas occidentales.Tambien inventamos nuevas comidas con el gusto occidental.(se llaman “YOUSHOKU”[洋食] en japones) El “OMURAISU” es una de ellas.Pondre las fotos de “OMURAISU” mas abajo.

Visite una tienda especialista del “OMURAISU”,se llama”RUFU” .

Esta en “PONTO CHO”,una zona famosa por Geisha y Maiko ubicada en el centro de la ciudad Kioto.Hay muchos restaurantes.

Aqui es la entrada de “PONTO CHO”. Es la calle principal que corre del norte al sur.Desgraciadamente no mantiene el paisaje tradicional.Estan mezclado lo tradicional y lo comercional y queda mas suicio cada vez que visito ahi….Que pena!!
　　
　　

Bueno,seguimos por la calle.

Hay calles pequenyas por las que pueden pasar a otra calle “KIYA MACHI DORI”,que esta al lado oeste. Debe tener cuidado al entrar a esas calles porque algunos no pueden pasar.

Cada calle tiene la indicacion de pasar o no pasar. Es la de “no pasar”.
　
　

Es la de “pasar”.
　　
　

La tienda esta en una de las calles,el numero 17.Es la vista desde la entrada de la calle.
　
　

Son las fotos del “OMURAISU”.El arros frito de sabor de la salsa de tomates esta envuelto con el huevo frito.(No se como se llama el huevo cocinado como esto,esta medio asado y fino y burando.)

Me da nostargia esta comida,es que trabajaba aqui como camarera despues de terminar la carrera universitaria hace casi 10 anyos(Que rapido el tiempo se va!!).Casi todos los dias lo comia.No me cansaba nada de comerlo.La verdad que el “OMURAISU” de esta tienda es el mejor para mi.Es una pasada!!

El duenyo de la tienda es un tio de edad 50 anyos.Me gustaba mucho hablar con el sobre muchas cosas.Ahora tambien me llevo bien con el y visito a el cuando tenga tiempo.Es uno de mis costumbres en la visita de Kioto.

Saludos!!

He encontrado un nuevo producto de “OTOKOMAE TOFU”,se llama “JONIO”

Me encanto este disenyo.

Es pequenyo y esta muy bien cantidad para un plato de una persona.Cuesta 105 yenes.

Estan escrito unas recetas en su paquete.

Son las recetas normales,con la salsa de soja con limon y un poco de pimiento,con la salsa de soja mesclado con “wasabi”(rabano picante) etc.

Son las de anormal,con miel,con la salsa dulce y “kinako”(son los polvos de soja y normalmente es para los dulces) etc.

Jonio esta super cremoso y rico!! Por supuesto lo comi con la receta normal,con la salsa de soja con limon:)

Saludos a todos!!

Hoy un companyero de la oficina trajo muchos “KAKI” y nos regalo,es que su familia trabaja en su huerta de KAKI.

Es una de las frutas de otonyo.Me encanta!! Es muy grande y muy bonitto!! Lleva una hoja con color naranjo.

Saque una foto en la oficina.A ver veis como es de grande??

El dia 3 fue el festivo “el Dia de la Cultura” .

Fui a HIROSHIMA con mis amigos de LA LUNA,es un bar espanyol de mi amigo Michio, en un coche.La mayoria de ellos era de mismo grupo con el que fui a comer SANUKI UDON este mayo.Esta vez organizamos esta visita para comer las ostras y HIROSHIMA YAKI,es la comida famosa de HIROSHIMA y parecido a OKONOMI YAKI.

Salimos de Kobe a las 6 por la manyana.El cielo estaba osculo todavia y hacia fresco,no!!,frio!! Mientras yendo por la autopista ,el sol subio (el verbo “subir” esta adecuado para el sol??)y hacia buen tiempo.

Llegamos a Hiroshina en unas 4 horas y fuimos a comer “las ostras” a un restautante “Kaki No Yakata”.(Me sale la palabla “ostia” cada vez que hablo de las ostras.Es un tipico tema de los vocabrarios espanyoles para no hispanoparante,,je je je : D )Espero que no me equivoca este vocabrario en este post.

Es la entrada del retaurante.Esta escrito el nombre del restaurante.

Aqui se comen las ostras a la parilla.Eramos 7 personas y pedimos esta cantidad de las ostras.Eran muchas,no??

Era auto-servicio como la barbacoa y era muy divertido cocinarlas.Por supuesto lo comi con la cerveza.

Las ostras de HIROSHIMA tienen buena fama . Estaban superbueno!! Con unos gotitas del limon el sabor quedo en una maravilla!! Nos encanto!!

Aunque parecia imposible comer todas,no sobro ninguna!! Cada uno comio mas o menos 10 ostras.Estabamos llenisimo y contento.

Es una dicha comer la comida en su tierra!!

Saludos!!

Voy a anyadir una explicacion sobre “MITARASHI DANGO” que es el dulce japones tratado un poquito en el post pasado “SHIMOGAMO JINJA”.

Originalmente “MITARASHI” significa lavar las manos antes de rezar al templo.Un rio corre en SHIMOGAMO JINJA como he explicado el otro dia.El rio se llama “el rio MITARASHI” donde lavaban las manos antes.Ya no lavamos las manos ahi,tiene otro sitio en la entrada.

Segun un cuento antiguo,cuando el emperador “GODAIGO” (1288-1339) lavo las manos en el rio MITARASHI, una burbuja solto y luego cuatro burbujas soltaron.El origen de MITARASHI DANGO es de estas burbujas.

Veis la foto de MITARASHI DANGO otra vez.Han puesto 1 DANGO (un pastel hecho de arroz) en el punto y 4 DANGOS un poco mas abajo.

MITARASHI DANGO es uno de los dulces japoneses tipicos.No se si os guste o no,pero lo proveis una vez si tengais la ocacion.A ver ,que tal??